Στην καθημερινή ζωή της Αρχαίας Ρώμης υπήρχαν πολλές πρακτικές που σήμερα μπορεί να μας φαίνονται περίεργες. Μία από αυτές ήταν η συνήθεια να ανακατεύουν ξύδι με νερό πριν το πιουν.
Το ποτό αυτό ήταν γνωστό ως Posca και καταναλωνόταν κυρίως από στρατιώτες, εργάτες και ανθρώπους των χαμηλότερων κοινωνικών τάξεων.
Γιατί έβαζαν ξύδι στο νερό;
1. Για να είναι πιο ασφαλές το νερό
Στην αρχαιότητα το νερό από πηγάδια ή δεξαμενές δεν ήταν πάντα καθαρό. Το ξύδι, λόγω της οξύτητάς του, μπορούσε να περιορίσει την ανάπτυξη ορισμένων μικροοργανισμών και να κάνει το νερό πιο ασφαλές για κατανάλωση.
2. Για να βελτιωθεί η γεύση
Το νερό πολλές φορές είχε περίεργη γεύση ή οσμή. Με λίγο ξύδι αποκτούσε πιο ευχάριστη και δροσιστική γεύση.
3. Για ενυδάτωση των στρατιωτών
Οι στρατιώτες των Ρωμαίων το έπιναν συχνά στις εκστρατείες. Το ποτό ήταν ελαφρύ, δροσιστικό και σε ορισμένες περιπτώσεις προσέθεταν και λίγο αλάτι ή βότανα.
4. Για οικονομία
Το κρασί ήταν πιο ακριβό. Όταν όμως χαλούσε και μετατρεπόταν σε ξύδι, δεν το πετούσαν αλλά το χρησιμοποιούσαν για να φτιάξουν αυτό το απλό ποτό.
Ένα ενδιαφέρον ιστορικό στοιχείο
Στο Κατά Ιωάννην Ευαγγέλιο αναφέρεται ότι όταν ο Ιησούς Χριστός βρισκόταν πάνω στον σταυρό, ένας Ρωμαίος στρατιώτης του έδωσε να πιει ξύδι. Πολλοί ιστορικοί πιστεύουν ότι επρόκειτο για το ίδιο αυτό ποτό που έπιναν οι στρατιώτες.
Ένα «ενεργειακό ποτό» της αρχαιότητας
Στην πραγματικότητα, η posca μπορεί να θεωρηθεί κάτι σαν το «ενεργειακό ποτό» της εποχής. Ήταν απλό, φθηνό, εύκολο στη μεταφορά και βοηθούσε τους ανθρώπους να ξεδιψούν στις δύσκολες συνθήκες της καθημερινότητας και των εκστρατειών.
